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              住院病人飲食種類
              飲食種類:
              1.基本飲食:包括普食、軟飯、半流質飲食、流質飲食。
              2.治療飲食:包括高蛋白飲食、低蛋白飲食、糖尿病飲食、低鹽飲食、低脂飲食、低嘌呤飲食、少渣飲食、管喂飲食。
              3.診斷用實驗飲食:包括膽囊造影試驗飲食、潛血試驗飲食等。
               
               一、基本飲食
              飲食種類
              熱量(kcal/d)
              蛋白質(g/d)
              餐次
              適用對象
              1、普食
              1800--2400
              70--90
              3
              體溫正常、消化功能正常、病情較輕及恢複期患者
              2、軟食
              1600--2200
              60--80
              3
              體溫正常或略高、消化吸收功能較差、口腔疾患、咀嚼不便、老人和幼兒
              3、半流食
              1400--1600
              40--60
              5
              發熱、身體虛弱、胃腸消化道疾患、某些外科術後、咀嚼吞咽困難患者
              4、流食
              600--1000
              30--40
              6
              高熱、無力咀嚼、急性消化道炎症、外科大手術後患者(進食天數一般不宜超過3天)、危重患者
               
              二、治療飲食
              飲食種類
              飲食特點
              適用對象
              1、高能量飲食
              每日能量供給量比正常需要量增加500-1000 kcal,在正餐基礎上可加兩餐點心,並相應補充鈣、B族維生素和維生素C
              體重不足、結核病、甲狀腺機能亢進等消耗性疾病、恢複期的消瘦患者
              2、低能量飲食
              每日能量供給量比正常需要量減少500-1000 kcal,在限量範圍內多選用乳、蛋、瘦肉、大豆等優質蛋白食物
              需要減輕體重的患者
              3、高蛋白飲食
              每日蛋白質100-200g,其中優質蛋白質占1/2
              營養不良、手術前後處在分解代謝亢進狀態下的患者、結核、癌症及燒傷患者
              4、低蛋白飲食
              每日蛋白質40g以下,在限量範圍內多選用優質蛋白,減少植物蛋白
              肝腎功能不全患者(尿毒症、肝硬化等)
              5、低脂飲食
              每日脂肪40g以下,禁用油炸物、肥肉、葷油
              肝膽胰疾患、高脂血症者、脂肪吸收障礙以及肥胖患者
              6、高膳食纖維飲食
              選用含膳食纖維多的蔬菜、水果及粗糧
              便秘、冠心病、高脂血症、高膽固醇血症患者
              7、低膳食纖維飲食
              (少渣飲食)
              忌用含膳食纖維多的蔬菜、水果及粗糧,少用油煎炸難于消化的食物及脹氣性食物
              腸炎、腹瀉、痢疾、潰瘍病恢複期、咽喉部及消化道手術
              8、低鹽飲食
              每日用鹽2-3g或醬油10-15ml
              高血壓、心衰、腎炎、肝硬化等有水、鈉潴留患者及妊娠水腫者
              9、無鹽飲食
              禁用食鹽及一切含鹽食品
              如上述的浮腫嚴重的患者
              10、低鈉飲食
              除限鹽外,還限用含鈉高的食物,如加堿的饅頭、面條,每日鈉供給量不超過500mg
              同上
              11、高鉀飲食
              多選用富含鉀的蔬菜、水果、肉、豆類以及果汁、濃菜湯,每日鉀供給量至少要超過4000mg
              嚴重嘔吐、腹瀉,長期使用利尿劑等導致的低鉀血症以及肝腎功能不全出現的低鉀血症患者
              12、低鉀飲食
              多選用細糧及含鉀少的蔬菜、水果和肉,少用菜湯、果汁及肉湯,每日鉀供給量限制在2000mg以下
              晚期腎功能不全,代謝性酸中毒等導致的高鉀血症患者
              13、低嘌呤飲食
              每日嘌呤含量150mg以下,限制蛋白質,熱量也要較正常人低10-15%
              痛風及尿酸結石症患者
              14、糖尿病飲食
              針對每位糖尿病患者個體化的稱重飲食
              糖尿病患者
              15、消化性潰瘍飲食
              止血後,宜多采用牛奶、豆漿以中和胃酸,禁用濃肉湯、濃茶、酒類,少食多餐。流食-半量少渣半流-少渣半流-少渣軟飯
              胃、十二指腸潰瘍及消化道出血的患者
              16、低銅飲食
              選用含銅低的食物,限制動物性食物及血制品
              肝豆狀核變性患者
              17、管喂飲食
              混合奶、勻漿膳
              不能自口中進食、需用管喂方法來維持營養的患者
               18、要素飲食  要素膳(要素形式配制而成,特點是 營養全面,易于消化,殘渣少,使用方便)  高代謝、結腸手術的腸道准備、胃腸道瘘,營養不良及特殊治療需要患者
               
               
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